在不少機械化操作車間里，生產環境會對人的身體健康產生一定的影響。木炭機在操作過程中會產生一些物質，可能會對操作工人造成一些危害，所以一定要要防范，并且降低這些物質所帶來的風險。 在炭化過程中產生的氣體有些有毒的，其中吸入的一氧化碳含量很高，因此，在周圍或在操作過程中窯內工作和出窯時，要采取適當的通風條件，使窯內一氧化碳驅散。
炭化過程中產生的焦油和煙霧，雖然說沒有直接的毒性，但是長期下來會對呼吸道系統有破壞性的影響，在條件允許的情況下，廠房應位于木炭窯的上風口。 收集木焦油和木醋液時，應當穿戴防護服和防護手套，避免直接接觸皮膚造成刺激性。 不過如果不收集木醋液和木焦油就不用擔心水污染問題，因為這些揮發物質會作為蒸汽散發到空氣中，所以相應的煙氣處理設備也要跟上，防止污染空氣。 注意以上措施，畢竟安全生產第一位，避免某些物質長期給操作工人帶來的職業病。
