1.機制木炭機生產的機制木炭有多少灰分，會因工藝和溫度的不同而有差異，所謂灰分，就是在木炭充分燃燒之后，剩下的白色或粉紅色的物質，我們通常稱之為灰。木炭的尺寸直接影響到木炭的使用和經濟效益。比如，麥草.稻殼等物質中含有大量的灰，并且在燃燒時不易脫落，造成燃燒溫度低，這樣就不適合人們的生活和工業用炭。的確，人們希望木炭的灰分越少越好，以便擴大它的用途。
炭黑的灰分隨炭化過程及溫度的不同而有差異。但是，成炭后的木材及其邊角料的灰分差別不大，一般來說，在上述同等條件下，闊葉林燒成的木炭比針葉林要高，而以樹皮比例大的原料燒制的木炭灰分也比較多。炭灰一般為百分之1~4。
2.根據炭化溫度不同，揮發分(物)含量的大小。按用途可分為低度、中溫型和高溫型兩種。一種是以揮發性物質如CO.CO2.H2,CH4和氣態碳水化物，這些揮發性物質通常是12~20。上述揮發物在高溫下釋放出少量的揮發物，其含量通常小于1。
3.發熱量，每公斤木炭在特定條件下釋放的能量，用一張大卡片表示。炭素的發熱量和炭化溫度.保溫時間直接相關。不同原料木炭在相同的炭化溫度和保溫時間下，發熱量也不相同。一般來說，炭化溫度高，保溫時間長，它的含碳量也大，發熱量自然也高。碳化溫度低于450℃時，以木材及其邊角料燒制木炭的發熱量一般在6500~7000千卡/kg之間，稻草和稻殼炭的發熱量一般在6000千卡/kg左右。在600℃以上炭化溫度以上時，采用該材料制得的碳素，可提高其發熱量500~1000千卡。
